08.08.2012
"Gnadenlos ehrlich"
Zanger "Kinderreich"-Pänz als TV-Testesser
Siegburg. Wer im TV den Sender Kabel 1 schaut und gerne isst, der kennt auch Frank Rosin.
Der Sterne-Koch ist als Restauranttester in ganz Deutschland beliebt und gefürchtet. Mit Kritik hält der Küchenkenner bekanntlich nicht hinterm Berg und da können sich die Pfuscher an Herd und Ofen warm anziehen, wenn Rosin loslegt. Doch sein Publikum weiß: Was der prominente Koch und Küchenkenner den Gastronomen auf den Weg gibt, hat Berechtigung. Und auch seine Testesser, die er zur Verstärkung immer mit im Boot hat, sind sich meistens einig, ob der Daumen nach oben oder unten zeigen soll. Beim Dreh für die neue Staffel von "Rosins Restaurant" kam der Sterne-Koch aus Dorsten jetzt für sechs Tage aus dem Ruhrgebiet ins Rheinland. In Kaldauen und auf der Zange drehte das Kabel 1-Team in der vergangenen Woche eine neue Folge für "Rosins Restaurant". Auf dem Prüfstand war die Küche eines Kaldauer Caterers. Die Futterage von Felix und Rita Schubert ließ sich einige Tage in die Töpfe gucken. Und da Schuberts Küche seit 31. Juli ausschließlich Catering macht - neben Privatfeiern sind es hauptsächlich Schulen und Kindergärten, die die Futterage beliefert -, waren die Testesser auch Kindergarten-Kinder. Für Rosin, der selber Vater ist, steht fest: "Das sind die kritischsten Esser, denn Kinder sind gnadenlos ehrlich." Keinen Hehl machte Rosin daraus, dass die Kita-Verpflegung für ihn ein ganz wichtiges Anliegen ist: "Essen ist Kultur und wenn es als gemeinsames Mittagessen in den Kindertagesstätten stattfindet, dann bedeutet es auch kulturelle Bildung und ermöglicht Chancengleichheit." Die Schuberts stellten sich derweil dem Test der Kleinen mit ihren Hähnchenbrüstchen in Rahmsoße, die sie mit Drillingskartoffeln und Möhrenstampf auf der Zange anlieferten. Neun Nachwuchsesser in der Kindertagesstätte "kinderreich Zange" ließen es sich zusammen mit der stellvertretenden KiTa-Leiterin Anna Telitschko munden, schmatzen genussvoll und fällten am Ende ein eindeutiges Urteil: "Mmmmh, lecker!" Ausführlicher wollen wir an dieser Stelle gar nicht werden, denn gesendet wird der Siegburger Beitrag erst im Dezember. Foto (v.l.): Sternekoch Frank beim Set in der Kindertagesstätte "Kinderreich Zange" zusammen mit Vizebürgermeisterin Dr. Susanne Haase-Mühlbauer, der stellvertretenden KiTa-Leiterin Anna Telitschko, dem Ehepaar Rita und Felix Schubert sowie zwei bereits zufrieden gesättigten Testessern.
